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Zucchine ripiene al caprino e timo

da | Dic 21, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 3
1 ora
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

zucchine scure, 400gr
olio extra vergine d’oliva, 10gr
sale e pepe, 5gr
caprino fresco, 100gr
timo secco, 10gr
scorza di limone, 10gr

PROCEDIMENTO

Tagliare le zucchine a metà e sbollentarle in acqua salata per circa 10 minuti. Far raffreddare.
Con un cucchiaio svuotare le zucchine dai semi, asciugare bene, ungere con un filo di olio e cuocere per 30 minuti sul grill ben caldo.
In una ciotola lavorare il caprino con sale e pepe, aggiungere il timo secco e l’olio.
Spalmare il caprino sulle zucchine grigliate. Cospargere con la scorza di limone e servire.

Grazie a SK food club.

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