Born to promote the authentic Italian food. With Love ❤️

Torta morbida con lamponi

da | Lug 22, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 2
25 minuti
INGREDIENTI PER 8 PERSONA/E

Uova, 4
Farina, 115 g
Burro, 125 g
Limone , 1
Latte, 500 ml
Acqua, 1 cucchiaio
Zucchero, 150 g
Essenza di vaniglia, 1 cucchiaino
Lamponi, 180 g
Zucchero a velo, per cospargere

PROCEDIMENTO

Sciogliere il burro nel microonde o in un pentolino a fuoco basso. Mettere da parte e lasciare raffreddare.

Montare i tuorli con lo zucchero e l’acqua. Aggiungere l’essenza di vaniglia, la scorza di limone, il burro fuso, la farina setacciata e un poco alla volta il latte.

 Montare gli albumi con un cucchiaino di succo di limone poi incorporarli delicatamente al composto. Aggiungere anche i lamponi. 

Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza liscia. 

Versare il tutto in una teglia imburrata e cuocere per un’ora a 150 C. 

Quando sarà cotto lasciarlo raffreddare e metterlo in frigo per un’ora. Spolverare con zucchero a velo e tagliare a fette.

Grazie a: My Little Italian Kitchen

Facebook
Instagram