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Torta Caprese

da | Nov 20, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
55 minuti
INGREDIENTI PER 10 PERSONA/E

Mandorle tritate, 200 gr
Cioccolato fondente, 150 gr
Burro, 200 gr
Zucchero, 250 gr
Uova, 5
Sale, 1 pizzico
Zucchero a velo, q.b.
Cacao amaro, 25 gr

PROCEDIMENTO

Spezzare il cioccolato e farlo sciogliere insieme al burro a bagnomaria. Una volta sciolto, trasferire tutto in una ciotola e aggiungere lo zucchero e il cacao precedentemente mischiati.
Aggiungere all’impasto le mandorle tritare e le uova; mescolare bene fino ad ottenere un composto compatto e denso.
Imburrare una teglia e versarvi dentro l’impasto, spianate la superficie con un cucchiaio. Preriscaldare il forno a 170°C in funzione statico.
Infornare e cuocere a 170° per 40 minuti.

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