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Tiramisù alla frutta

da | Gen 14, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 3
20 Minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

mascarpone, 200 gr
uova, 2
zucchero semolato, 2 cucchiai
savoiardi, 200 gr
frutta a piacere

PROCEDIMENTO

Per la crema: montate i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una crema spumosa. Incorporate il mascarpone utilizzando una spatola, avendo cura di seguire lo stesso senso nel mischiare il composto. Allo stesso modo montate I bianchi delle uova e incorporate al resto. Fate bollire dell’acqua con del succo di limone, un cucchiaio di miele e dell’essenza di vaniglia, e utilizzatela per bagnare I savoiardi. Disponete i savoiardi con uno strato di crema e frutta, a ripetizione sino a terminare gli ingredienti. Decorare con la frutta.

Grazie a:Chef Emanuele Murgia

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