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Stick di pesce spada

da | Nov 17, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
15 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

Pesce spada, 400 gr
Farina, 100 gr
Latte, 90 cl
Uova, 2
Sale, 1 gr
Olio di arachidi, 2,3 l

PROCEDIMENTO

Sbattete le uova con la farina ed il sale, versate il latte e frullate per alcuni secondi.
Preriscaldate l’olio a 180°C.
Tagliate a striscette il pesce, intingetelo nella pastella e friggitelo per 7-8 minuti.
Fate asciugare sopra un foglio di carta assorbente. Disponete in un piatto di portata e servite ben caldo.

Thanks to: Pentole e Fornelli

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