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Spiedini di pane e scamorza

da | Apr 16, 2016 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 2
20 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

scamorza, 500 g
pane tipo baguette, 3
pasta d’acciughe, 2 cucchiai
olio extravergine di oliva, q.b.

PROCEDIMENTO

Tagliare il formaggio a rondelle e il pane a fette piuttosto spesse.
Spalmare sulle fette di pane un velo sottile di pasta di acciughe.
Infilzare sugli spiedini di legno inumiditi le fette di scamorza e di pane, alternandole.
Disporre gli spiedini su una teglia e ungeteli leggermente di olio.
Scaldare la griglia al massimo della temperatura e quando si sarà totalmente scaldata, cuocere gli spiedini 4-5 minuti per lato, voltandoli un paio di volte.
Togliere dalla griglia e servire subito.

Grazie a Essenza di Vaniglia.

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