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Spaghetti alle vongole veraci

da | Set 17, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 3
20 Minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

spaghetti, 400 gr
pomodori Pachino o datterini
vongole veraci, 1 kg
aglio, 1 spicchio
prezzemolo
olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO

In una teglia mettete olio extra vergine di oliva abbondante con aglio che farete soffriggere e che va tolto prima che diventi nerastro; mettete dei pomodori pachino tagliati a metà;
dopo cinque minuti aggiungete le vongole. Togliete la padella dal fuoco quando le vongole sono aperte. Scolati gli spaghetti molto al dente e metteteli in padella, aggiungete un tocco di prezzemolo e fate saltare il tutto a fuoco vivo per qualche minuto.

Grazie a : Clemente Salerno

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