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Pomodori ripieni di Pellegrino Artusi

da | Nov 24, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
45 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

Pomodori, 600 g
Burro, 10 g
Sedano, 100 g
Funghi secchi ammollati, 50 g
Cipolla, 100 g

PROCEDIMENTO

Sciogliere il burro in un tegame antiaderente e cuocervi per circa 10 minuti la cipolla, il sedano ed i funghi ammollati.
Lavare i pomodori e tagliarli a metà.
Svuotare i pomodori dai semi con l’aiuto di un cucchiaio.
Disporre i pomodori a metà in una pirofila da forno, quindi farcirli con il ripieno di verdure stufate.
Cuocere in forno caldo a 180 °C per 20 minuti circa impostando la funzione ventilato.
Servire caldi o tiepidi.

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