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Pollo vestito di Pellegrino Artusi

da | Nov 24, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
55 minuti
INGREDIENTI PER 6 PERSONA/E

Petto di pollo , 400 g
Prosciutto cotto (fette), 30 g
Farina, 150 g
Burro, 50 g
Vino bianco, 100 ml
Tuorlo d’uovo, 1

PROCEDIMENTO

Metti nel mixer la farina, il tuolo d’uovo, il burro ed il vino.
Lavora la pasta fino a formare una palla: se risulta troppo morbido o duro aggiungi un po’ di farina o di acqua.
Stendi la pasta ottenuta sul piano di lavoro aiutandoti con il matterello.
Disponi sulla pasta le fette di prosciutto cotto, quindi il pollo ed infine arrotola l’impasto.
Cuoci in forno caldo a 180°C per 1 ora, funzione statica.

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