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Pollo ai Peperoni

da | Nov 25, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
15 minuti
INGREDIENTI PER 3 PERSONA/E

peperoni rossi, 3
cipolla bionda, 1
sovracosce di pollo, 6
farina, q.b.
olio extravergine d’oliva, 3 cucchiai
basilico, 3 o 4 foglie
sale e pepe, a piacere

PROCEDIMENTO

Pulite e tagliate a cubetti i peperoni, infarinate il pollo senza la pelle. 
Tagliate la cipolla molto finemente, rosolatela nell’olio e aggiungete il pollo infarinato e fatelo dorare su entrambi i lati.
Aggiungete i peperoni e lasciate cuocere a fuoco medio basso e coperto per almeno 30 minuti. 
Aggiungete poca acqua al bisogno. 
Gli ultimi minuti aggiungete il basilico e aggiustate di sale e pepe.
Servire caldo

Thanks to Claudia Martinelli

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