Born to promote the authentic Italian food. With Love ❤️

Pesce spada con pomodori, olive e capperi

da | Lug 25, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 3
12 Minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

pesce spada, 4 tranci
capperi sott’aceto, 2 cucchiai
pomodorini, 16
olive nere, una manciata
aglio, 2 spicchi
prezzemolo, un mazzetto
sale e pepe
olio d’oliva

PROCEDIMENTO

Tritate il prezzemolo, le olive, l’aglio e i pomodori.
Sciacquare i capperi sotto l’acqua corrente.
Soffriggere l’aglio con 2 cucchiai di olio d’oliva, quindi aggiungere il pesce e far cuocere per un paio di minuti su di un lato.
Girare le fette di pesce sull’altro lato e aggiungere le verdure, sale e pepe.
Cuocere per 4-5 minuti fino a quando il pesce è cotto (non cuocetelo troppo altrimenti diventerebbe troppo asciutto).
Servire con un filo d’olio d’oliva.

Grazie a: My Little Italian Kitchen

Facebook
Instagram