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Patate fritte alla Caprese

da | Nov 17, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
30 minuti
INGREDIENTI PER 6 PERSONA/E

Patate medie, 800 gr
Mozzarella, 80 gr
Pomodori, 1
Foglie di basilico, 4
Olio di , 2,3 l

PROCEDIMENTO

Sbucciate le patate.
Con il levatorsoli togliete la parte centrale e tenete da parte le estremità (vi serviranno per chiudere il ripieno).
Tagliate pomodori, mozzarella e basilico a listarelle.
Riempite le patate, chiudete con le rondelle di patata messi da parte.
Preriscaldate l’olio a 190°C.
Friggete le patate per 20 minuti.
Asciugate su carta assorbente, servite calde.

Thanks to: Pentole e Fornelli

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