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Panna cotta al cacao

da | Gen 29, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 2
15 Minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

cacao amaro, 2 cucchiai
zucchero di canna, 3 cucchiai
panna liquida, 500 ml
agar agar, 1 cucchiaino raso

PROCEDIMENTO

Mescolare per bene tutti gli ingredienti in una ciotola.
Sciogliere l’agar agar nella panna liquida fredda utilizzando una frusta.
Aggiungere gli ingredienti secchi alla panna liquida, mescolare in modo da evitare che si formino dei grumi durante la cottura. Mettere sul fuoco il composto continuando a mescolare. Fare addensare bene per poi versare il tutto negli stampini. Far raffreddare e riporre in frigorifero per almeno due ore.
Per un gusto ancora più intenso, Servire la panna cotta con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.

Grazie a: Cooking With Julia

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