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Olive marinate

da | Giu 12, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
5 Minuti
INGREDIENTI PER 8 PERSONA/E

Olive snocciolate, sciacquate e scolate, 500 g
Olio extra vergine d’oliva, 180 g
Fette d’arancia tagliate sottili, 3
Fette di limone tagliate sottili, 3
Timo fresco o rosmarino, 2 rametti
Peperoncino tritato

PROCEDIMENTO

In una padella di medi dimensioni, unire le olive, l’olio d’oliva, le fette di arancia, le fette di limone e il timo fresco. Aggiungere del peperoncino tritato per insaporire.

Portare a lenta ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Con un mestolo forato, trasferire le olive, la frutta e le erbe in un piatto da portata; è possibile conservare l’olio per condire le vostre insalate.

Grazie a: Jovina Cooks Italian

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