DIFFICOLTA’: 1
5 Minuti
INGREDIENTI PER 8 PERSONA/E
Olive snocciolate, sciacquate e scolate, 500 g
Olio extra vergine d’oliva, 180 g
Fette d’arancia tagliate sottili, 3
Fette di limone tagliate sottili, 3
Timo fresco o rosmarino, 2 rametti
Peperoncino tritato
PROCEDIMENTO
In una padella di medi dimensioni, unire le olive, l’olio d’oliva, le fette di arancia, le fette di limone e il timo fresco. Aggiungere del peperoncino tritato per insaporire.
Portare a lenta ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Con un mestolo forato, trasferire le olive, la frutta e le erbe in un piatto da portata; è possibile conservare l’olio per condire le vostre insalate.
Grazie a: Jovina Cooks Italian
