E’ simpatica, vivace, buona e colorata. E’ la Mela Val di Non, la preferita in Italia, oggi simbolo indiscusso delle Valli del Trentino.
La ricetta di questo successo sta nell’aria buona delle valli trentine, nell’acqua pura che scende dai ghiacciai, e nel clima, che rende questa terra la più adatta per la coltivazione del melo. La Mela Val di Non ha un colore variabile tra il verde ed il giallo intenso in relazione a epoca di raccolta e stato di maturazione. In genere si presenta liscia, con lenticelle evidenti e ben distribuite.
La Mela Val di Non è infatti un frutto semplice ma tutt’altro che banale. Basti pensare alle numerose sostanze nutrizionali fondamentali per il nostro benessere quotidiano di cui è ricca – sali minerali, fibre, vitamine e polifenoli per esempio – che contribuiscono a renderla un vero alimento della salute, ma anche alla sua genuina bontà che la rende sia un alimento perfetto da consumare da solo, che ingrediente versatile in cucina.
Thanks to Melinda
