Born to promote the authentic Italian food. With Love ❤️

Medaglioni di melanzane grigliate, pomodorini e insalata

da | Nov 27, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 3
22 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

melanzane a fette, 600 g
pesto alla genovese, 20 g
pomodorini , 300 g
valeriana, 200 g
sale, un pizzico
olio EVO, 10 g

PROCEDIMENTO

Tagliare le melanzane in fette di un centimetro.
Accendere il grill De’Longhi alla media temperatura e con un pennello oliare la piastra.
Grigliare le melanzane 3 minuti per parte.
Spalmare la superficie delle melanzane con un velo di pesto alla genovese.
Guarnire con pomodorini a dadini e insalata valeriana.
Salare leggermente, condire con olio e servire.

Thanks to Le Padelle Fan Francasso

Facebook
Instagram