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Parteciperai all’esclusiva classe a numero chiuso per 30 Master della cucina italiana, dedicata a:

  • Pasta di Gragnano,

MasterClub – La classe per i Master, dedicata alle eccellenze italiane

26 Aprile 2021 – online

Ore 15.00: Pasta di Gragnano

Programma:

  • Breve introduzione sul prodotto della masterclass.
  • Racconti dei territori e delle origini del prodotto.
  • Approfondimenti sulle filiere produttive, a cura di Pastificio dei Campi, produttore 100per100italiani.
  • Degustazione guidata di Pasta di Gragnano.
  • Caratteristiche e valori nutrizionali del prodotto.
  • Suggerimenti d’uso per la ristorazione.
  • I trend attuali sul mercato francese.
  • Sessione Q&A.

Moderatrice: Annalisa Zinani

Masterclass realizzata in collaborazione con i produttori 100per100 Italiani e sostenitori della nostra Associazione no profit.

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    100per100 Italian Academy è un progetto che ha l’obiettivo di formare, informare e aggiornare gli chef internazionali sulla cucina italiana. All’interno dell’Academy, abbiamo creato il progetto MasterClub, classi pensate per i Master del Made in Italy. 

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