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Inscrivez-vous et recevez des produits gratuits à déguster

Vous participerez à la classe exclusive en nombre fermé pour 30 Maîtres sélectionnés de la cuisine italienne.

  • Pasta di Gragnano,
  • Fromage Parmigiano Reggiano,
  • Speck Alto Adige,
  • Porchetta

MasterClub – La classe pour Maîtres, dédiée aux excellences italiennes

26 Avril 2021 – online

À 15 heures: Pasta di Gragnano
À 15 heures 45: Fromage Parmigiano Reggiano
À 16 heures 15: Speck Alto Adige et Porchetta

Programme:

  • Brève introduction sur les produits de la masterclass.
  • Histoires des territoires et origines des produits.
  • Approfondissement des chaînes de production, par Pastificio dei Campi, Parmareggio, Senfter et Casa Modena, producteurs 100per100 Italiens et sympathisants de l’association à but non lucratif I Love Italian Food.
  • Dégustation guidée de Pasta di Gragnano, Parmigiano Reggiano, Speck Alto Adige et Porchetta.
  • Caractéristiques et valeurs nutritionnelles des produits.
  • Suggestions pour l’utilisation dans les restaurants.
  • Les tendances actuelles du marché français.
  • Session de Q/R

Modératrice: Annalisa Zinani

La Masterclass est réalisée en collaboration avec les producteurs 100per100 Italiens et les sympathisants de notre association à but non lucratif.

    PRÉNOM:

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    PRODUITS À RECEVOIR:


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    Rue et Numero de Maison

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    JOURS D'OUVERTURE:


    Notes:




    100per100 Italian Academy est un projet qui vise à former, informer et mettre à jour les chefs internationaux sur la cuisine italienne. Au sein de l’Académie, nous avons créé le projet MasterClub, des cours conçus pour les Maîtres du Made in Italy.

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