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Involtini di bresaola e rucola

da | Ago 13, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
5 Minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

bresaola, 150 gr
foglie di rucola, 50 gr
parmigiano, 30 gr
olio di oliva
succo di limone
erba cipollina
pepe

PROCEDIMENTO

In una ciotola mescolare 1 cucchiaio di olio d’oliva e 2 cucchiaini di succo di limone.
Disporre le fette di bresaola sul piano di lavoro e pennellare con la miscela. Mettere delle foglie di rucola e scaglie di parmigiano sulle fette di bresaola e poi rotolare formando un involtino. Fermarlo con una foglia di erba cipollina.
Cospargere con dell’olio di oliva e grattuggiare del pepe nero sopra. Servire con spicchi di limone.

Grazie a:My Little Italian Kitchen

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