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Gnocchi

da | Giu 4, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 3
15 Minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

patate, 1 kg
farina, 300 gr
sale

PROCEDIMENTO

Fate bollire le patate e scolatele quando sono morbide; dopo averle pelate, schiacciatele con uno schiacciapatate o una forchetta. Aggiungete la farina e il sale.
Amalgamate gli ingredienti e impastate fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Formate una palla e tagliate un pezzo di pasta. Formate una striscia tonda non troppo sottile e tagliatela a pezzettini.
Prendete una forchetta, infarinatela e fate rotolare i pezzetti di pasta su di essa.
Condite con il sugo che preferite (nella foto sugo con salsiccia).

Grazie a: Profumi e Parole

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