Born to promote the authentic Italian food. With Love ❤️

Gelato di riso con ribes rossi

da | Dic 2, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 3
55 minuti
INGREDIENTI PER 6 PERSONA/E

panna, 250 ml
latte, 500 ml
riso, 150 gr
zucchero, 200 gr
scorza di limone, 1 pezzo

PROCEDIMENTO

In una casseruola scaldare il latte con la panna e la scorza di limone. Aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere completamente
Quando bolle aggiungere il riso e far cuocere a fuoco basso per circa 20 min, girando spesso. A cottura ultimata far raffreddare quasi completamente.
Frullare il composto fino ad ottenere una crema omogena
Versare nel cestello de Il Gelataio (precedentemente raffreddato in freezer) e azionare la pala. Il gelato sarà pronto in circa 35 minuti.
Tenere il gelato in freezer fino al momento di servire.
Servire il gelato con ribes rossi freschi.

Grazie a Home Sweet Home Food.

Facebook
Instagram