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Gelato cioccolato e fichi

da | Lug 30, 2016 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 5
3 ore
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

latte intero, 500 ml
cacao in polvere, 50 gr
zucchero, 150 gr
tuorli d’uovo, 6
panna, 150 ml
fichi secchi, 150 gr

PROCEDIMENTO

Sbattete i tuorli d’uovo, unite il cacao in polvere e mescolate il tutto.
Riportate sul fuoco e cuocete ma non portate a bollore.
Togliete dal fuoco e fate raffreddare. Ponete in frigo per almeno due ore.
Versate il composto nella gelatiera e mantecare per circa 30 min. Aggiungete verso la fine i fichi secchi, tagliati a cubetti.

Grazie a Coriandoli di sapore.

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