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Funghi ripieni

da | Nov 25, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
35 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

funghi, 8
salsiccia, 150 g
parmigiano, 3 cucchiai
prezzemolo tritato, 1 cucciaio
sale e pepe, un pizzico
olio, 1 cucchiaio

PROCEDIMENTO

Pulite i funghi e staccate i gambi lasciando la cappella intatta.
Tritate i gambi e metteteli in padella con l’olio, la salsiccia sbriciolata. Cuocete fino a rosolare tutto. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete il prezzemolo. 
Mettete le cappelle su una teglia da forno, versate in ogni fungo ripieno sufficiente a riempirlo. 
Spolverate col Parmigiano reggiano e infornate a 180°C per circa 15-20 minuti. 

Thanks to Claudia Martinelli

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