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Funghi fritti in crosta di mais

da | Dic 21, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 2
15 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

funghi champignon, 300gr
farina di mais, 150gr
uova, 2
sale, q.b.
olio di arachidi, q.b.

PROCEDIMENTO

Pulite bene i funghi e tagliateli a fette secondo la lunghezza.
Sbattete le uova con un pizzico di sale, nel frattempo pre riscaldare l’olio alla temperatura di 190°C.
Passate i funghi nell’uovo e poi nella farina di mais.
Friggete in abbondante olio di arachidi per 5/6 minuti fino a quando saranno ben dorati.
Salate e gustateli caldi.

Grazie a Un pizzico di Marina.

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