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Cuori di ricotta con pepe e noci

da | Giu 8, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
5 Minuti
INGREDIENTI PER 2 PERSONA/E

ricotta romana, 220 gr
pangrattato, 50 gr
olio di semi di arachidi
pepe nero
noci, 40 gr
farina 00, 25 gr
uovo, 1

PROCEDIMENTO

Tagliate la ricotta creando un cuore.
Infarinate leggermente i cuori, impanateli due volte dentro all’uovo e al pangrattato unito con il pepe.
Friggere quindi nell’olio di semi a 170 °C per pochi minuti da entrambi i lati.
Servite il piatto accompagnato da noci e la ricotta rimasta dalle forme di cuore. Buon appetito!

Grazie a: Agostino Coppola, FoodBloggerCA

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