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Crostini con i capperi di Pellegrino Artusi

da | Nov 24, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 1
55 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E

Pane, 200 g
Capperi, 50 g
Pinoli, 20 g
Uvetta, 50 g
Canditi, 50 g
Prosciutto cotto, 50 g

PROCEDIMENTO

Tagliate il pane in 8 fette.
Tritate finemente con un coltello affilato il prosciutto, i capperi sgocciolati dalla salamoia di conservazione, i canditi, i pinoli e l’uvetta.
Mescolate bene fino ad amalgamere gli ingredienti, quindi disponete le fette di pane su una teglia ricoperta con carta da forno.
Fate tostare il pane in forno caldo a 200 °C, utilizzare la funzione gratin.
Sfornate, disponete il pane su un tagliere, condite con l’impasto preparato e servite.

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