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Ciambella allo yogurt con olio d’oliva

da | Lug 10, 2015 | Ricette | 0 commenti

DIFFICOLTA’: 3
40 Minuti
INGREDIENTI PER 8 PERSONA/E

farina autolievitante, 125 gr
olio d’oliva, 20 ml
uova, 2
zucchero di canna, 130 gr
yogurt naturale, 125 ml
un pizzico di sale
frutti di bosco
zucchero al velo vanigliato
uno stampo per ciambella

PROCEDIMENTO

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso.
Aggiungere la farina setacciata e mescolate delicatamente incorporandola alle uova. Quindi aggiungere lo yogurt, l’olio e il sale. Mescolare bene.
Versare il composto nello stampo e cuocere a 180° C per circa 30 minuti fino a quando avrà un colore dorato.
A cottura ultimata sfornarlo e lasciarlo raffreddare. Cospargere di zucchero al velo vanigliato e decorare con la frutta in mezzo.

Grazie a: My Little Italian Kitchen

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