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Marco Bravin tra tradizione e innovazione

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Marco Bravin, un tocco di gioventù tra tradizione e innovazione creativa, dal Veneto alla capitale. 1) Sei davvero giovanissimo, eppure hai già collezionato una serie di esperienze importanti tra estero e Italia, come i 3 anni passati al Caffè Propaganda. Ora sei...

Il re della pasta fresca italiana a Parigi

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Durante le nostre attività 100per100 Italian in Paris, abbiamo incontrato e intervistato Giovanni Passerini, recentemente premiato come Miglior Chef di Francia. Ecco a voi l’intervista rilasciata per gli amici di I Love Italian Food. 1) Tre parole per presentarti....

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