Tecniche di cottura: parte il nuovo format video

Parte il format video “Tecniche di Cottura”, progetto realizzato da I Love Italian Food e BALLARINI 1889.

10 clip, 10 lezioni per raccontare tutti i segreti delle tecniche di cottura: un vero e proprio format per scoprire come realizzare nel modo corretto e salutare una ricetta e come rendere al meglio i vostri piatti.

Un supporto semplice e utile per tutti gli utenti e i professionisti del settore che ci seguono da tutto il mondo.

Ecco di seguito le tecniche che andremo ad affrontare

1) ARROSTIRE AL FORNO

2) BRASARE/STUFARE

3) BOLLIRE

4) COTTURA AL FORNO TRADIZIONALE

5) COTTURA ALLA GRIGLIA/PIASTRA

6) COTTURA AL SALTO

7) COTTURA AL VAPORE

8) MANTECARE

9) SBIANCHIRE/SBOLLENTARE

10) FRIGGERE

Thanks to Chef Marcello Ferrarini, Ad Simple, SMEG e Mistofrigo