DIFFICOLTA’: 3
1 ora e 15 min
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E
mirtilli, 100 g
lamponi, 100 g
albumi, 2
acqua, 50 ml
zucchero, 100 g
PROCEDIMENTO
In un pentolino mettete i frutti lavati e puliti il latte con l’acqua e lo zucchero. Fateli cuocere finché i frutti saranno morbidi e quasi in purea. Mettete il composto per almeno 3 ore in frigo.
Quando il composto sarà freddo aggiungere poi la panna e mescolate bene.
Montate gli albumi con poco zucchero e poi aggiungete la purea di frutti ormai freddissima. Versate tutto nella gelatiera precedentemente raffreddata e azionate il tutto per 40-45 minuti.
Servite decorando con frutti di bosco.
