Antica Corte Pallavicina

Antica Corte Pallavicina

Oggi andiamo a Polesine Parmense, Parma, insieme allo Chef Massimo Spigaroli , in un luogo dove la visione olistica della gastronomia ha dato vita all’ Antica Corte Pallavicina: l’orto, il cortile, le sale affrescate, le antiche cantine per l’invecchiamento del Culatello e del Parmigiano Reggiano.
Lo Chef Massimo Spigaroli ci racconta la sua storia ed i piatti che rappresentano la sua terra, dove il suo cuore batte forte.
L’Antica Corte Pallavicina è tutto questo e molto altro ancora, guarda il video per scoprire di più! 

Polesine Parmense – Parma

Italian PLACES 🇮🇹 Antica Corte Pallavicina

Italian PLACES 🇮🇹 Antica Corte Pallavicina, Polesine Parmense, ParmaA place where the holistic view of gastronomy has given life to the Antica Corte Pallavicina: the vegetable garden, the courtyard, the frescoed rooms, the ancient cellars for the aging of Culatello and Parmigiano Reggiano. Chef Massimo Spigaroli tells us his story and the dishes that represent his land, where his heart always beats. The Antica Corte Pallavicina is all this and much more.#places #italianplaces #anticacortepallavicina #italianfood #100per100italian #iloveitalianfood

Pubblicato da I LOVE ITALIAN FOOD su giovedì 1 febbraio 2018